5 、咸蛋中间高四周低，黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠
8 、咸蛋生抽 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦
2 、肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。白糖 、咸蛋黄 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
食盐 、4 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油 、生姜 、
6 、
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，
10 、